Proteinpizza

Tillhör du kategorin pizzaälskare men vill leva lite nyttigare? Med denna proteinberikade och lite nyttigare pizzadeg bakar du enkelt egen pizza med valfri fyllning.

Ingredienser till pizzabotten

ca 1,5 dl vatten

1 dl kikärtsmjöl

1 skopa Core Whey Protein naturell

1-2 tsk fiberhusk

1/4 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 msk olivolja

kryddor efter smak ex timjan och oregano

Topping efter smak och tycke

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop alla ingredienser till en smet, du kan med fördel använda en stavmixer i början för att utesluta klumpar.

Smörj en ugnssäker stekpanna med lite olivolja, välj stekpanna efter hur stor du vill ha pizzan. Häll i smeten och bred ut den så tunn som du vill ha den den med hjälp av en slickepott. Ställ in i ugnen och grädda i cirka 15 minuter.

Ta ut stekpannan och vänd på botten och grädda ytterligare 10 minuter.

Ta ut stekpanna och för över botten på en plåt med bakplåtspapper. Toppa pizzabotten med dina favoriter och grädda ytterligare 7-10 minuter.